Plumcake de iogurte sabor baunilha com gotas de chocolate: fofinho e delicioso.
Plumcake de iogurte é a primeira coisa que me vem à cabeça quando quero me mimar com simplicidade. Para esta versão escolhi o sabor baunilha, porque em casa amamos e perfuma toda a cozinha, mas o enriquecí com generosas gotas de chocolate que nunca atrapalham. Garanto que fica bem fofinho, quase uma nuvem, o que o torna perfeito para o café da manhã de toda a família ou para um lanche gostoso à tarde. É uma daquelas receitas do coração, sem muita frescura mas com uma gostosura incrível.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giussi.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Plumcake fofinho de iogurte sabor baunilha com gotas de chocolate
- 200 g farinha 00
- 80 g açúcar granulado
- 125 g iogurte (Escolhi sabor baunilha)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 80 g óleo de sementes
- 60 g chocolate (lascas ou gotas)
Utensílios
- 1 Forma de plumcake
Passos para o Plumcake fofinho de iogurte sabor baunilha com gotas de chocolate
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o iogurte e uma colher de chá de extrato de baunilha. Misture bem esses ingredientes, em seguida acrescente o óleo e por fim a farinha peneirada com o fermento. Se quiser, incorpore as gotas de chocolate à massa depois que estiver homogênea e despeje tudo em uma forma de plumcake untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Assar a 180°C em forno estático pré-aquecido por 40 minutos. Após 40 minutos, faça o teste do palito: se sair seco está pronto, caso contrário, continue assando por mais 5 minutos.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma.
Obrigada por terem cozinhado comigo. Vejo vocês na próxima aventura na cozinha e obrigada sempre pela confiança que vocês me demonstram ao longo de todos esses anos.
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Conservação
O plumcake de iogurte se mantém macio e perfumado por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro ou envolto em filme plástico. Se preferir, você também pode cortá-lo em fatias e congelar, assim terá um café da manhã pronto em poucos minutos ao aquecer rapidamente no forno.
