Rolinhos de Limão… Macios e Muito Perfumados.
Muito perfumados e deliciosos, perfeitos para o café da manhã e o lanche, são muito fáceis de fazer. Os rolinhos de limão são doces macios, gostosos e genuínos que nunca cansam e que, uma vez provados, você vai querer repetir infinitamente.
Venha comigo que vamos começar a fazer bagunça.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os rolinhos de limão
- 250 farinha 00 (ou 0 ou 1)
- 50 g açúcar de confeiteiro (ou granulado)
- 50 g Óleo
- 50 g leite
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó para doces
- 2 limões (a casca ralada)
- 30 g açúcar granulado
Passos para os rolinhos de limão
Em uma tigela, misture bem a farinha, o fermento e o açúcar de confeiteiro.
Adicione aos poucos o leite morno, uma pitada de sal e depois o óleo. Neste ponto, adicione também o ovo.
Comece a amassar com as mãos. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe até formar uma massa macia e homogênea.
Abra a massa com um rolo até formar um retângulo de 25 cm de largura e 35 cm de comprimento.
Trabalhe a casca ralada dos limões com o açúcar por alguns minutos. Depois, espalhe-a uniformemente sobre o retângulo de massa.
Corte em tiras de cerca de 3 cm de largura.
Enrole cada tira sobre si mesma para formar o rolinho. Na parte final, molhe ligeiramente com água usando o dedo para selar a extremidade.
Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180°C em forno estático pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Os rolinhos de limão estão prontos para serem apreciados! Espero que você tenha gostado desta receita, até a próxima.
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Conservação
Os rolinhos mantêm sua frescura e maciez por vários dias se armazenados em um recipiente hermético ou em um porta-biscoitos.
