Salada Russa da Vovó Eda. Uma receita especial, uma receita do coração.
Vovó Eda era a avó do meu marido, uma mulher fantástica e com grandes dotes culinários, cheia de valores e convivialidade. Ainda me lembro quando provei pela primeira vez esta salada russa: me apaixonei instantemente.
Com o tempo, eu aprendi o que ela amava fazer: cozinhar. A sua salada russa é muito fácil de fazer e espero que esta receita da Vovó Eda também chegue aos seus corações.
Venham comigo que vamos começar a bagunçar!
Boa receita, Giusi.
Talvez você também se interesse por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para a salada russa da vovó Eda
- 600 g Batatas
- 200 g ervilhas
- 150 g cenouras
- 200 g maionese
- 2 ovos cozidos (Para decorar)
Passos Para a salada russa da vovó Eda
Primeiro, descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
Coloque os cubos em uma panela com água fervente salgada e cozinhe até que estejam macios (os vegetais estão prontos quando o garfo perfura facilmente).
Uma vez cozidos, com a ajuda de uma escumadeira, retire-os da panela.Na mesma água de cozimento, cozinhe as ervilhas até ficarem prontas.
Enquanto as ervilhas cozinham, amasse as batatas e as cenouras com a ajuda de um garfo.
Quando as ervilhas estiverem cozidas, escorra e misture com as batatas e cenouras amassadas.
Mexa e deixe esfriar completamente.
Adicione a maionese à mistura de vegetais e misture bem.
Coloque a salada russa em uma travessa ou tigela e nivelar a superfície.
Decore a gosto com ovos cozidos, picles, cogumelos, pimentões em tiras ou o que preferir, adicionando alguns montinhos de maionese extra.
Espero que a salada russa da vovó Eda também chegue às suas casas e se torne um clássico para suas ocasiões especiais. Cozinhar suas receitas é a maneira mais bonita de senti-la ainda aqui.
Se você experimentar esta receita, me diga nos comentários!
Um abraço e até a próxima,
Giusi.
Não Perca minhas receitas no Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quer ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
