Salmão ao Limão: Macio, Saboroso e Pronto em 10 Minutos!
Não há nada mais simples e gratificante do que Salmão ao Limão!
Este é um prato principal facílimo de preparar e super saboroso. Tudo o que você precisa é de um bom filé de salmão, suco de limão, sal e seus temperos preferidos. Embora o procedimento seja extremamente simples, o resultado final é um salmão incrivelmente macio, saboroso e delicioso. É o prato ideal para acompanhar com purê cremoso ou com legumes frescos.
O salmão não é apenas gostoso, mas também um precioso aliado da nossa saúde. Do ponto de vista nutricional, é um peixe saboroso, rico em vitaminas, ácidos graxos Ômega 3 e selênio. Suas propriedades o tornam útil para o bem-estar do coração e para o sistema imunológico, graças à presença de Ômega 3.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o salmão ao limão
- 400 g filé de salmão
- 1 limão
- q.b. sal
- salsinha (ou tomilho)
Ferramentas
- Frigideira
Passos para o salmão ao limão
Pegue o filé e verifique se não há espinhas. Se quiser removê-las antes de cozinhar, basta ter uma pinça: sinta com as mãos onde estão localizadas, segure a ponta da espinha e puxe com um movimento firme.
Em uma frigideira de bordas altas, adicione um fio de óleo e um dente de alho (se preferir) e refogue por alguns minutos.
Coloque o salmão na frigideira: a parte da pele deve ficar em contato com a panela. Cubra com uma tampa e cozinhe por 2 minutos.Enquanto isso, prepare o molho de limão: esprema o limão e despeje o suco em uma tigela, adicione a salsinha e o sal a gosto e misture bem.
Despeje o molho na frigideira, diretamente sobre o salmão. Cubra e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
O salmão ao limão está pronto para ser degustado!
