Sbriciolata de Coco e Creme de Avelãs.
Hoje proponho uma sobremesa que é ao mesmo tempo simples de fazer, muito perfumada e incrivelmente deliciosa: a Sbriciolata com Massa Quebrada de Coco!
A base crocante de coco acolhe um recheio generoso de creme de avelãs, criando uma combinação perfeita. Esta sobremesa é ideal para qualquer momento do dia, desde o café da manhã até depois do jantar. E se o creme de avelãs não for do seu gosto, você pode tranquilamente combiná-la com a compota ou geléia que preferir!
Venha comigo e vamos começar a cozinhar. Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a sbriciolata com massa quebrada de coco.
- 240 g farinha 00
- 60 g farinha de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 70 g açúcar granulado
- 90 g óleo de sementes
- 300 Creme de avelãs (Para o recheio)
Passos para a sbriciolata com massa quebrada de coco
Dentro de uma tigela grande, despeje a farinha (a sua escolha), a farinha de coco e o açúcar. Misture bem os ingredientes secos.
Adicione o óleo de sementes e depois os ovos. Depois que esses ingredientes estiverem misturados, adicione também a colher de chá de fermento para doces previamente peneirado.
Trabalhe a mistura apenas com as mãos sem compactá-la; o objetivo é formar apenas grandes migalhas.
Unte e enfarinhe uma forma (ou forre-a com papel manteiga). Comece a dispor metade das migalhas, pressionando levemente no fundo e nas bordas para compactar a base.
Despeje dentro o creme de avelãs, nivele a superfície com uma colher e coloque o resto das migalhas sobre o creme até cobrir.
Coloque a forma na geladeira por uma hora. Este passo é importante e permitirá que o creme de avelãs permaneça macio durante e após o cozimento.
Após o tempo de descanso, coloque a sbriciolata de coco no forno estático já pré-aquecido a 180 graus e asse por 20-25 minutos. A sbriciolata estará pronta quando a superfície estiver bem dourada.
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