As sbriciolatine são a deliciosa versão porção única da clássica sbriciolata, mas com uma grande vantagem: são infinitamente versáteis no recheio!
Eu preparei em duas variantes irresistíveis: com o delicioso creme de avelãs e com uma doce geleia de frutas. Há realmente uma sbriciolatina para todos os gostos.
Esses docinhos são facílimos e rapidíssimos de preparar. A base é uma massa quebradiça que oferece uma casquinha crocante que se dissolve literalmente na boca. As sbriciolatine são perfeitas para qualquer ocasião, do lanche à sobremesa.
Vamos começar a bagunçar!
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as sbriciolatine
- 200 g farinha 00
- 70 g Açúcar refinado
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 50 g manteiga
- 1 ovo
- Geleia (Ou cremes para barrar)
Passos para as sbriciolatine
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture rapidamente até formar grandes migalhas. Se necessário, adicione uma ou duas colheres de água para ajudar (a quantidade depende do tamanho do ovo utilizado).
Uma vez pronta a massa, coloque montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com estas quantidades, obterá cerca de seis sbriciolatine.Depois de colocar a massa sobre o papel manteiga, pressione levemente em direção ao fundo e nas bordas para compactar a base.
Coloque no centro a geleia ou o creme de avelãs para o recheio.
Distribua sobre o recheio as restantes migalhas da massa até cobri-lo completamente.
Leve ao forno a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 15 minutos, posicionando a assadeira na parte central do forno.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de mover as sbriciolatine.
As sbriciolatine estão prontas para serem saboreadas. São ideais para servir no lanche ou como uma deliciosa sobremesa.
Me contem quais foram seus recheios favoritos!
Até breve e um abraço, Giusi
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