Spinarolo com laranja… a receita simples e perfumada para um segundo prato de peixe delicioso.
Vocês gostaram tanto da receita de spinarolo com creme de limão que eu decidi compartilhar com vocês também a minha versão do spinarolo com laranja! Trata-se de uma preparação super simples e realmente perfumada, perfeita para quem quer levar à mesa o sabor do mar com um toque cítrico. Desta vez, em vez de comprar o spinarolo em postas, escolhi o filé: pedi ao meu peixeiro de confiança para abri-lo, mantendo a pele, assim fica ainda mais macio e saboroso na cocção.
Vem comigo que vamos colocar as mãos na massa. Boa receita, Giusi.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o spinarolo com laranja
- 400 g Spinarolo
- 1 Laranja (cerca de 120 ml)
- Farinha (Para empanar)
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto sal
Utensílios
- 1 Frigideira
Passos para o spinarolo com laranja
Como primeiro passo, empane os filés de spinarolo: eu usei farinha de arroz, mas você pode usar a que preferir.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite extra-virgem, deixe aquecer por um minuto e depois disponha os filés, deixando dourar por um minuto de cada lado. Passado esse tempo, despeje o suco de laranja previamente preparado e coado. Tampe com a tampa e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Se secar demais, acrescente um cálice de água e lembre-se de salgar e temperar a gosto.
Sirva e saboreie com imensa satisfação!
Obrigada por cozinhar comigo. Até a próxima aventura na cozinha e obrigada sempre pela confiança que vocês têm me demonstrado ao longo de todos esses anos.
Conservação
O spinarolo com laranja conserva-se perfeitamente na geladeira por 1-2 dias, dentro de um recipiente hermético. Na hora de consumi-lo, recomendo aquecê-lo suavemente na frigideira adicionando um pinguinho de água ou de suco de laranja para fazer o molhinho voltar a ficar macio e saboroso como recém-preparado. Desaconselho o congelamento para preservar melhor a delicada consistência do peixe.
