Os tomates recheados com arroz são muito fáceis de fazer. Poucos ingredientes para um resultado ÓTIMO. Podem ser preparados à noite para consumir no almoço, ou prepará-los pela manhã para tê-los prontos para o jantar. Representam um prato único, fresco e saboroso, ideal para os dias mais quentes ou para um passeio. O segredo é deixá-los descansar, assim o arroz pode absorver todo o sabor dos tomates, tornando-se irresistível. Venham comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os tomates recheados com arroz
- 100 g arroz
- 20 g alcaparras
- 60 g atum natural
- 6 tomates (Redondos)
- maionese (Quanto baste)
Passos para os tomates recheados com arroz
Como primeiro passo, cozinhe o arroz; uma vez cozido, escorra e enxágue sob a água fria. Coloque-o em uma tigela e reserve. Pegue os tomates, corte (onde está o cabinho) e faça uma abertura. Cuidadosamente, com uma colher, esvazie os tomates. Coloque o líquido e o interior dos tomates em uma tigela. Prepare todos os outros ingredientes.
Na tigela com o líquido dos tomates, comece a adicionar o arroz, as alcaparras, o atum e misture. Adicione também a maionese.
Comece a rechear os tomates, pressione levemente com uma colher para fazer o arroz aderir bem às paredes. Coloque na geladeira para compactar.
Agradeço por cozinharem comigo. Nos vemos na próxima aventura na cozinha e obrigado sempre pela confiança que me demonstram todos esses anos.
Conservação
Os tomates recheados com arroz se conservam perfeitamente na geladeira, fechados em um recipiente hermético, por cerca de 2 dias. Sendo um prato que se consome frio, o descanso só irá torná-los ainda mais saborosos. Não recomendo a congelação, pois o tomate cru perderia sua consistência, tornando-se muito aguado uma vez descongelado.
