A torta é um grande clássico atemporal. Um doce que faço com frequência, em minha casa sempre é um sucesso. É ideal para o café da manhã ou até mesmo após uma refeição. A torta nunca cansa.
Pode ser preparada com bastante antecedência e levada para a casa de amigos ou parentes para uma sobremesa deliciosa após o jantar. Usei uma massa amanteigada com óleo e uma geleia de cereja. Mas agora venha comigo e vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g farinha de trigo 00 (Ou farinha tipo 0 ou tipo 1)
- 60 g açúcar refinado
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 limão (Raspas)
- 2 ovos
- 70 g óleo vegetal
- 300 g geleia de cereja
Passos
Dentro de uma tigela, misture o açúcar com as raspas do limão. Quanto mais você misturar esses dois ingredientes, mais intenso será o aroma.
Adicione também os ovos e o óleo, comece a adicionar aos poucos a farinha e o fermento.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
Retire cerca de 150 g de massa total que será usado para fazer as tiras.
Estenda a massa maior e coloque em uma forma de 26 cm de diâmetro, corte as bordas e nivele a geleia dentro dela.
Faça as tiras com a massa restante e coloque sobre a geleia.
No forno a 180 graus forno estático pré-aquecido por 30/35 minutos.
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Conservação
A Torta se conserva por 3 dias à temperatura ambiente coberta por uma campânula de vidro ou dentro de um recipiente.
