Torta com Farinha de Arroz: Uma Obra-prima de Friabilidade!
Hoje quero compartilhar com vocês a receita desta Torta feita com farinha de arroz. A massa é ideal para quem é intolerante ao glúten e oferece um resultado tão bom que eu recomendo que você experimente pelo menos uma vez: você perceberá como esta farinha é capaz de tornar tortas e biscoitos incrivelmente friáveis, com uma consistência que derrete na boca.
Vamos começar a cozinhar. Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para a torta com farinha de arroz
Com estas doses você pode fazer uma torta de 20-22 cm de diâmetro.
- 250 g farinha de arroz
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 85 g óleo de semente
- 1 ovo
- Meia limão (A casca)
Passos Para a torta com farinha de arroz
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro peneirado e o óleo aos poucos.
Uma vez criada a mistura cremosa, adicione a casca de limão, o ovo e, por fim, a farinha.
Comece a integrar todos os ingredientes com a ponta dos dedos, amassando rapidamente até ficar bem compacto. Será necessário um pouco mais de paciência em comparação com a massa tradicional, pois tende a esfarelar, mas insista até criar uma massa homogênea.
Envolva a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após esse tempo, pegue a massa e abra-a sobre uma folha de papel manteiga e, se necessário, polvilhe um pouco de farinha por cima para facilitar a abertura.
Fiz um quadrado (medi a olho), cortei as bordas, recheei com geleia de mirtilo, e com a massa restante fiz bolinhas, achatei e coloquei por cima, a massa que sobrou esfarelei ao longo das bordas.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
A torta com farinha de arroz está pronta para ser saboreada. Nos vemos na próxima receita.
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