Crocante e saborosa.
Preparei esta torta com a minha massa de torta, nunca me desaponta. Esta massa é crocante na medida certa e derrete na boca. Enriqueci esta massa com geleia de figo e amêndoas fatiadas.
Muito simples de fazer.
Vamos começar a cozinhar…
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 80 g manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá Fermento para bolos
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 300 g geleia de figo
- amêndoas fatiadas (Quanto basta)
Ferramentas
Desta vez, quis fazer uma torta retangular, não usei nenhuma forma. Coloquei a massa diretamente no papel manteiga. Mas se você quiser, pode usar uma forma de 20 a 22 cm de diâmetro.
Passos
trabalhar a manteiga com o açúcar de confeiteiro até formar um creme
adicionar o ovo, o fermento, a farinha e continuar amassando (se necessário, adicione meio copo de água para amassar melhor)
transferir a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e trabalhar a massa até formar uma bola homogênea, envolvê-la em filme plástico e colocá-la na geladeira por 20 minutos
após esse tempo, estender a massa diretamente no papel manteiga, criei um retângulo e ajustei as bordas com uma faca (para ajeitar a forma)
com uma colher, coloquei sobre a massa a mesma geleia de figo, decorei a torta com tiras e tranças que coloquei nas laterais (a massa foi suficiente, se você quiser fazer menos decorações e sobrar massa, faça biscoitos simples que ficam deliciosos)
Coloquei as amêndoas fatiadas por cima
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos
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