Torta em Flor com Geleia de Figo (Sem Forma!)
A Torta em Flor com geleia de figo é um doce realmente simples e, posso garantir, lindíssimo de apresentar.
Para fazê-la, usei minha massa amanteigada com óleo: é crocante na medida certa e perfeita para esse tipo de preparo. Quis deixar o recheio mais saboroso com uma geleia de figo, uma combinação que adoro!
O bom é que não usei nenhuma forma! Vou mostrar logo como fazer, nada complicado, tranquilos. Vocês sabem que gosto de coisas muito práticas e rápidas.
Mas agora, não vamos perder tempo e vamos preparar essa deliciosa torta em forma de flor!
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta em flor com geleia de figo
Usei uma farinha de tipo 1. Se você decidir trocá-la, lembre-se de que cada farinha tem uma absorção diferente! Portanto, a massa pode precisar de um pouco mais de água ou farinha, dependendo da escolha.
- 320 g Farinha
- 2 ovos
- 80 g Açúcar refinado
- 70 g óleo de sementes
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 250 g geleia de figo
Passos para a torta em flor com geleia de figo
Em uma tigela, misture o óleo com o açúcar usando um garfo, depois adicione também os dois ovos e misture bem.
Adicione a farinha em várias etapas e, finalmente, o fermento.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea (aqui, lembre-se da dica sobre a farinha!).
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e, usando um prato de 28/30 cm de diâmetro, corte um círculo perfeito.
Coloque o círculo obtido em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Reamasse as sobras e faça pequenos círculos (as futuras “folhas”) usando a borda de um copo.
Nivele a geleia sobre o disco de massa. Depois, comece a dispor os círculos recém-feitos de forma circular, criando o desenho da flor.
Com a massa restante, crie pequenas bolinhas para decorar o centro ou a borda da torta ao seu gosto.Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido, posicionando a assadeira no meio, e cozinhe por cerca de 30 minutos.
A torta em forma de flor está prontíssima para ser degustada!
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Conservação e dicas.
A torta se conserva muito bem em temperatura ambiente, simplesmente coberta por uma tampa para alimentos.
Dicas para variações:
Você pode aromatizar a massa com raspas de limão, laranja ou com baunilha.
Para o recheio, você pode usar o que preferir! (Nozes, geleia de damasco… enfim, solte a criatividade!)
