Torta Gelada de Pistache…Deliciosa, Simples e Cremosa!
Uma verdadeira rainha das sobremesas sem cozimento, a Torta Gelada de Pistache! Um doce muito simples e incrivelmente delicioso que vai fazer você brilhar com o mínimo esforço.
Para fazer a base, usei o creme de leite fresco líquido misturado com os biscoitos triturados. Esse pequeno truque garante que a base fique mais macia e, consequentemente, haverá menos risco de quebrar quando você cortar a fatia! Praticidade em primeiro lugar!
E não se preocupe com o creme: não usei nenhum espessante, mas garanto que ficará macio e firme no ponto certo, realçando o sabor do pistache.
Venha comigo e vamos começar a preparar!
Boa receita, Giusi.
Talvez você também goste de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para a torta gelada de pistache
Eu usei 2 pacotes de 200 ml de creme vegetal já adoçado (tipo hoplà) tanto para usá-lo líquido quanto para batê-lo.
- 200 g biscoitos secos
- 120 ml creme vegetal para bater (Para a base, será necessário líquido)
- 280 ml creme vegetal adoçado para bater
- 250 g queijo cremoso (mascarpone ou o que preferir)
- 1 colher de sopa creme de pistache
- 250 g creme de pistache
Ferramentas
Eu usei uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, mas se preferir, pode usar também uma travessa de vidro.
Passos Para a torta gelada de pistache
Com a ajuda de um mixer, triture bem os biscoitos secos.
Coloque os biscoitos secos em uma tigela e misture rapidamente com o creme adoçado líquido.
Despeje a mistura obtida em uma forma forrada com papel manteiga (24 cm de diâmetro) e, com a ajuda de uma colher, compacte bem no fundo e deixe endurecer na geladeira por no mínimo 30 minutos.
Bata o restante do creme e misture com o queijo cremoso previamente amolecido com a ajuda de um garfo, trabalhando de baixo para cima.
Adicione também uma colher de creme de pistache e incorpore bem.
Retire a base de biscoitos da geladeira e espalhe uma camada de creme por cima.
Despeje a creme obtida anteriormente e nivele bem. Com a ajuda de uma colher, coloque mais creme de pistache por cima.
Coloque a torta na geladeira por no mínimo três horas.
Depois desse tempo, com a ajuda de uma faca, solte bem as bordas antes de abrir a forma.A Torta Gelada de Pistache está pronta para ser saboreada!
Espero que esta versão fácil, deliciosa e com a base super macia seja muito apreciada por você!
Nos vemos na próxima receita para prepararmos juntos novamente!
Um abraço, Giusi.
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Conservação e variações
A torta se conserva na geladeira.
Você pode prepará-la no dia anterior.
Se você não gosta de creme de pistache, pode usar o seu preferido.
