Para fazer esta torta macia, usei uma massa amanteigada diferente das usuais. Esta massa permanece macia e se compacta perfeitamente com o recheio. Esta massa é perfeita também para fazer biscoitos macios.
Mas agora venha comigo e vamos fazer bagunça, Boa Receita.
Giusi
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Esses ingredientes são para uma forma de 22-24 cm de diâmetro.
- 250 g farinha 00
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 8 g fermento para bolos
- 50 g óleo de sementes (ou azeite de oliva)
- 50 g leite
- 350 g creme de avelã
Passos
Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar de confeiteiro. Adicione o óleo e o leite, depois acrescente o ovo e o fermento. Comece a amassar com as mãos, coloque a massa em uma superfície ligeiramente enfarinhada e trabalhe até formar uma massa homogênea.
Estenda a massa bem fina diretamente sobre papel manteiga. Se necessário, enfarinhe. Coloque a massa em uma forma de silicone ou em uma forma untada e enfarinhada, aparando as bordas com uma faca. Recheie com o creme de avelã ou geléia. Com a massa restante, faça tiras e coloque-as sobre a superfície.
Eu também coloquei alguns pinhões na superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Depois de assar, deixe esfriar completamente dentro da forma.
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