Torta Macia com Creme de Mascarpone.
Um doce tão simples de preparar e extraordinariamente delicioso, uma verdadeira delícia!
Fiz a base super macia com minha testada Torta de Água e depois a enriqueci com um creme de mascarpone incrivelmente aveludado.
A melhor parte é que o creme é preparado em apenas 5 minutos e, principalmente, é Sem forno!
É um doce perfeito para qualquer ocasião. Você pode enriquecê-la com fruta fresca (como morangos e frutas vermelhas) para um toque de cor e acidez, ou deixá-la em sua pureza para um sabor clássico. Eu embelezei a minha com confeitos coloridos para uma nota alegre e para alegrar meu sobrinho. Mas agora venha comigo e vamos começar a cozinhar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta macia com creme de mascarpone
- 200 g farinha 00
- 80 g Açúcar refinado
- 16 g fermento em pó para bolos
- 2 ovos
- 60 g leite
- 90 g Óleo de sementes
- 120 g Água (Morna)
- 500 g Mascarpone
- 150 ml creme de leite fresco
- 80 g açúcar de confeiteiro
Utensílios
Eu usei uma forma inteligente de 26 cm de diâmetro.
Se você não tiver, pode usar uma forma normal, nivelar a superfície com uma faca e depois cobrir o doce com o creme.
- 1 Forma inteligente 28 cm
Passos para a torta macia com creme de mascarpone
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar, o leite, o óleo de sementes e os ovos. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Neste ponto, adicione o fermento em pó para bolos, incorporando-o cuidadosamente.
Por fim, despeje a água morna aos poucos, continuando a mexer até que esteja completamente integrada.
A massa que você obterá será bastante líquida, mas isso é absolutamente normal para esta preparação.
Despeje a massa na forma inteligente de 26/28 cm que você já untou e enfarinhou para evitar que grude.Asse a base no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Lembre-se sempre de fazer o teste do palito para garantir que está assado no centro.
Uma vez assado, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente dentro da forma. Isso ajuda a manter a forma.
Quando estiver frio, vire-o.
Se desejar um bolo com mais creme, você pode cavar levemente a cavidade que foi formada (se usar uma forma inteligente) para acomodar melhor o recheio. Se usar uma forma normal (sem cavidade), você pode fazer o mesmo e cavar levemente a superfície do bolo no centro.Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o mascarpone e o açúcar de confeiteiro (ou refinado, conforme sua preferência).
Bata até que o creme adquira uma consistência macia e não muito dura.Transfira o creme de mascarpone para dentro de um saco de confeitar (um simples colher também serve).
Preencha a cavidade da base com o creme e decore com confeitos coloridos ou fruta fresca a gosto.
A Torta Macia com Creme de Mascarpone está pronta para ser saboreada. Um doce rápido, fresco e irresistível que certamente impressionará.
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Conservação
O bolo pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, bem coberto.
