Torta Paradiso recheada facilíssima, quem não se lembra do famoso lanchinho. Hoje trago para casa o sabor do lanchinho mais amado. Devo confessar que é o meu lanche preferido desde que eu era criança, e prepará-la em casa é uma verdadeira alegria.
Esta não é apenas uma torta, é uma nuvem: a base é macia e amanteigada (como a original), enquanto o recheio é o meu Creme Sem Cozimento. O resultado é uma torta delicada, que se desfaz na boca e com um intenso sabor de leite e baunilha.
É uma receita fácil que requer pouquíssimo esforço, mas garante um sucesso enorme com adultos e crianças. Perfeita para um aniversário, de fato, eu a preparo sempre para meu irmão porque é uma das suas tortas preferidas.
Vamos começar!
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta recheada Paradiso facilíssima.
Se não tiver leite condensado ou preferir não usá-lo, pode substituí-lo por cerca de 50-60 g de açúcar de confeiteiro a ser adicionado ao creme de leite batido. Atenção, porém: o creme ficará mais parecido com uma Chantilly e não terá a mesma consistência e o sabor leitoso e inconfundível do verdadeiro Creme Paradiso!
- 80 g farinha de trigo 00
- 80 g fécula de batata
- 3 ovos
- 100 g manteiga (Derreta)
- 100 g açúcar granulado
- 8 g fermento em pó para doces
- Meia essência de baunilha (Meio frasco)
- 300 ml creme de leite fresco para bater
- 100 Leite condensado (ou açúcar de confeiteiro)
Ferramentas para a torta recheada Paradiso facilíssima
- 1 Travessa 30×20
Passos
Em uma tigela grande, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionar a manteiga derretida, cuidando para que ela esteja morna antes de despejar. Misturar delicadamente com a batedeira em baixa velocidade ou com uma espátula.
Adicionar a farinha e a fécula peneiradas com o fermento e o meio frasco de essência de baunilha.
Continuar a misturar com a batedeira, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja homogênea e sem grumos.Despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada de 30 x 20 cm.
Colocar no forno a 180 graus (forno estático) por 25 minutos. Após este tempo, faça sempre o teste do palito: ele deve sair limpo.
Retirar do forno e deixar esfriar completamente a base da torta.
Uma vez que a torta estiver fria, dividi-la em duas camadas iguais horizontalmente.
Preparação do Creme Paradiso Sem Cozimento: Em uma tigela, bater o creme de leite fresco (bem gelado) até que esteja semi-batido. Adicionar o leite condensado em fio e continuar a bater até obter um creme bem firme e fofo.
Truque para o Recheio Perfeito: Pegue a camada inferior da torta. Coloque uma tábua ou uma régua reta ao longo do lado comprido da base. Isso funciona como um contorno para o creme.
Distribuir a Creme Paradiso abundantemente e uniformemente sobre a camada inferior da torta, deixando que a tábua ajude a manter a borda limpa e reta.
Remover a tábua e fechar com a camada superior da torta. Pressionar muito suavemente.
Polvilhar a superfície com bastante açúcar de confeiteiro.
E pronto está o seu Torta Paradiso Macia!
Cada mordida é um mergulho no passado, com aquela textura macia como uma nuvem e aquele sabor inconfundível de creme de leite que nos faz voltar a ser crianças. É uma emoção prepará-la para o meu irmão, e espero que se torne também a sua torta preferida para os dias de festa!
É a demonstração de que os melhores doces são aqueles feitos com amor e ingredientes simples.
Um abraço e até a próxima receita!
Aqui se vê toda a sua gostosura e a camada convidativa de Creme Paradiso.
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Conservação
A Torta Paradiso, sendo recheada com o Creme Paradiso à base de creme de leite, deve ser conservada obrigatoriamente na geladeira.
Guarde-a em um recipiente para tortas ou cubra bem para evitar que absorva odores. Ela se conserva na geladeira por cerca de 3-4 dias.
Para saboreá-la ao máximo, retire-a da geladeira cerca de 15-20 minutos antes de servir, para que a base volte a ficar mais macia.
