A torta salgada com abóbora, robiola e bacon é uma opção perfeita para salvar a refeição. Pode ser preparada com antecedência, basta aquecê-la ou comê-la fria.
Não sei você, mas eu gosto muito de massa folhada, acho super prática. Tento sempre ter uma de reserva na geladeira para ter uma alternativa rápida quando estou com pouco tempo para cozinhar.
Neste caso, proponho um recheio de abóbora, robiola e bacon, o que me restou na geladeira. Uma verdadeira delícia. Venha comigo que vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
Pode interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a Torta salgada com abóbora, robiola e bacon
- 1 rolo massa folhada
- 500 g Abóbora (Peso cozido)
- 100 g robiola
- 70 g bacon doce
Passos para a Torta salgada com abóbora, robiola e bacon
Primeiro, cozinhe a abóbora porque ela precisa esfriar completamente antes de usar. Você pode escolher o método que preferir: cozinhá-la na frigideira, no micro-ondas, a vapor ou no forno.
Coloque o rolo de massa folhada dentro de uma forma de 26-28 cm de diâmetro. Coloque e nivele a abóbora cozida dentro, que você terá esmagado previamente com a ajuda de um garfo.Distribua a robiola em pedaços e os pedacinhos de bacon na superfície.
Baixe as bordas da massa folhada para dentro. Asse a 180°C em forno estático pré-aquecido por 30 minutos na parte central do forno, depois mova a assadeira para a parte inferior por mais 10 minutos para garantir uma base crocante.
Depois de assada, deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de cortar em fatias. Este breve descanso permitirá que a abóbora e a robiola se compactem melhor, tornando o corte perfeito.
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