Esta versão da torta salgada tipo parigina une a crocância da massa folhada com a maciez da massa de pizza, criando um contraste de texturas irresistível. É o clássico “salva jantar” que conquista o paladar de adultos e crianças.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a torta salgada tipo parigina
- 1 rolo massa folhada
- 1 rolo Pizza
- 100 g Presunto cozido
- 100 g queijo (Eu usei Grana Padano)
- 300 g molho de tomate
Passos para a torta salgada tipo parigina
Coloque o rolo de massa de pizza sobre uma folha de papel manteiga.
Distribua o molho de tomate, temperado cru anteriormente, sobre toda a superfície deixando apenas um par de cm livres ao longo das bordas.
Cubra com as fatias de presunto cozido, o queijo e novamente com o molho de tomate.Coloque a massa folhada sobre a pizza, nivele as bordas e feche bem para evitar que o recheio escape.
Fure a superfície com um garfo para evitar que a massa folhada inche de forma irregular.
Asse a 200°C em forno estático pré-aquecido por 20/25 minutos, até que esteja bem dourada.
Uma vez assada, deixe esfriar ligeiramente e depois corte em quadradinhos.
A torta salgada está pronta para ser saboreada. Espero que você tenha gostado desta receita, vejo você na próxima.
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Conservação e variações.
A torta salgada tipo parigina é ótima também no dia seguinte, mas para manter a massa folhada crocante e o recheio cremoso, é importante seguir pequenos cuidados.
À temperatura ambiente: se consumida em 4-6 horas, você pode deixá-la simplesmente no forno desligado ou coberta com um pano limpo.
Na geladeira: se sobrar, guarde em um recipiente hermético ou envolva em filme plástico por no máximo 2-3 dias.
Na geladeira: se sobrar, guarde em um recipiente hermético ou envolva em filme plástico por no máximo 2-3 dias.
