Arroz com alcachofras e cogumelos em conserva. Um prato principal simples e rápido de preparar. Perfeito para a pausa do almoço.
Preparei este prato para meu marido que almoça no trabalho, portanto, estou sempre à procura de receitas para preparar uma ‘marmita’ sempre diferente. Para realizar este prato, usei o que tinha na geladeira, ou seja, alcachofras e cogumelos em conserva que eu tinha aberto alguns dias antes para rechear a pizza.
Naturalmente, com os produtos frescos fica ainda mais gostoso, mas às vezes não é possível sair e então nos adaptamos com os ingredientes que temos à disposição. De qualquer forma, no meu caso, revelou-se uma excelente receita para esvaziar a geladeira e meu marido adorou.
Ah, já ia me esquecendo, é ótimo tanto quente quanto frio.
Mas vejamos agora como preparar o arroz com alcachofras e cogumelos em conserva.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 80 g arroz
- 50 g alcachofras em conserva
- 50 g cogumelos em conserva
- 50 g carne moída mista
- Meia cebola
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 50 g passata de tomate
- Meio copo água
- a gosto sal
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela
Como preparar o arroz com cogumelos e alcachofras em conserva
Primeiro, escorra as alcachofras e os cogumelos. Depois seque-os com papel toalha.
Em uma frigideira, adicione o azeite, algumas fatias finas de cebola e a carne moída. Deixe dourar por alguns instantes. Ajuste o sal, depois adicione meio copo de água e a passata de tomate.
Quando o molho estiver bem reduzido, adicione as alcachofras e os cogumelos. Deixe apurar por alguns instantes e então desligue o fogão.
Cozinhe o arroz pelo tempo indicado na embalagem, depois escorra-o dentro da frigideira com o molho. Misture bem tudo.
O prato está pronto.
