Biscoitinhos de ricota. Biscoitinhos simples e rápidos de preparar, perfeitos para o café da manhã e o lanche da tarde.
Os biscoitos de ricota são fáceis e rapidíssimos. Eles são muito simples de preparar, de fato você não precisará abrir a massa nem dar nenhuma forma. Estes biscoitos são misturados diretamente dentro de uma tigela com a ajuda de uma colher, depois, sempre com a colher, pega-se a massa e direto para o forno.
Cozinham rapidamente e, como eu disse, são perfeitos para o café da manhã e o lanche da tarde. Eu os deixei simples, mas você pode enriquecê-los com gotas de chocolate. Para aromatizá-los, usei aroma de baunilha, mas você pode usar raspas de um limão ou laranja não tratados.
Se você ama doces com ricota, deve definitivamente experimentá-los.
Vamos ver agora como preparar os biscoitinhos de ricota.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 91,92 (Kcal)
- Instrumentos 16,40 (g) dos quais açúcares 5,55 (g)
- Proteínas 3,83 (g)
- Gordura 1,59 (g) dos quais saturados 0,17 (g)dos quais insaturados 0,20 (g)
- Fibras 0,33 (g)
- Sódio 27,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g ricota light
- 50 g açúcar
- 180 g farinha 00
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó para doces
- 5 gotas aroma de baunilha
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os biscoitinhos de ricota
Dentro de uma tigela, coloque a ricota, o açúcar e o ovo. Misture o composto com uma colher até que fique cremoso.
Adicione a farinha, o fermento e o aroma de baunilha. Continue misturando com uma colher até obter uma mistura homogênea.
Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa e transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga. Deixe um pequeno espaço entre os biscoitos. (Com essa quantidade, fiz 12 biscoitos, mas o número pode variar dependendo de quanto você pegar com a colher).
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento conforme o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva-se à vontade.
