Biscoitos com morangos sem glúten e sem lactose. Docinhos simples e rápidos de preparar: perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os biscoitos com morangos são muito simples de preparar. São perfeitos para o café da manhã e o lanche. Os ingredientes necessários são poucos e são perfeitos para quem tem intolerâncias mas não quer deixar de preparar docinhos em casa.
A quantidade de farinha indicada entre os ingredientes pode variar de acordo com o tipo de farinha usada, então você terá que ir ajustando. Abaixo vou mostrar qual farinha estou usando. Com essa farinha tenho me saído muito bem, tanto para doces quanto para salgados.
Mas vamos ver logo como preparar os biscoitos com morangos sem glúten e sem lactose.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 5 morangos
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 30 g limoncello (ou suco de limão)
- 200 g farinha (sem glúten)
- 30 g óleo de girassol
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os biscoitos com morangos sem glúten e sem lactose
Dentro de uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Misture com uma colher.
Adicione o óleo e o limoncello. Misture com a colher. (Você pode substituir o limoncello pelo suco de limão).
Adicione a farinha, o fermento e os morangos em pedaços. Comece a amassar com as mãos até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Como mencionei na introdução, com a farinha você terá que ajustar, pois existem diferentes farinhas sem glúten, e cada uma se comporta de maneira diferente. Eu usei 200 gramas desta farinha.
Pegue pequenas porções de massa e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Com essa quantidade eu consegui 8 biscoitos, mas o número varia de acordo com o tamanho.
Se preferir, polvilhe os biscoitos com açúcar cristal, assim durante o cozimento formará uma crostinha crocante.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 15/20 minutos. Lembre-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
