Biscoitos de manteiga e gotas de chocolate. Doces deliciosos, macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para petiscar a qualquer hora do dia.
Estão fazendo sucesso na internet já há algumas semanas, e quem sou eu para não experimentá-los. Eles levam o nome de uma famosa rede sediada nos Estados Unidos. São biscoitos gigantes e deliciosos muito parecidos com cookies. Depois de assados, são decorados com muitas coberturas de creme de queijo e frutas.
Naturalmente, os que eu preparei não são a receita original, mas fiz a minha versão. Eu gostei deles. Não se esqueçam de experimentá-los e me contar o que acharam.
Mas vamos direto ao ponto de como preparar os biscoitos de manteiga e gotas de chocolate.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g açúcar mascavo
- 100 g açúcar
- 160 g manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- 100 g gotas de chocolate
- 45 g amido de batata
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- q.b. essência de limão (ou raspas de um limão)
- 260 g farinha 00
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar biscoitos de manteiga e gotas de chocolate
Dentro de uma tigela, coloque o açúcar e o açúcar mascavo. Misture com uma colher.
Adicione a manteiga em pedaços fria da geladeira e trabalhe a mistura com as mãos. Você deve obter uma massa compacta.
Adicione um ovo e uma gema e misture com a colher.
Adicione as gotas de chocolate, o amido, o fermento e algumas gotas de essência de limão. (Você pode substituir a essência de limão por raspas de um limão ou essência de baunilha). Misture com uma colher.
Adicione a farinha. Comece a misturar com a colher e depois continue amassando com as mãos até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 40 minutos.
Com a ajuda das mãos, pegue porções da massa (cerca de 50 g) e forme os biscoitos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Quando começarem a dourar por baixo, mas estiverem ainda macios por cima, abra o forno e, com a parte de trás de uma colher, pressione levemente os biscoitos e continue assando.
Retire do forno, deixe esfriar e decore os biscoitos ao seu gosto. Eu usei creme de avelãs, amêndoas e biscoitos quebrados. Claro, eles também são bons sem decoração.
Sirva-se à vontade.
