Biscoitos de massa folhada com ricota. Biscoitos simples e rápidos de preparar: perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os biscoitos de massa folhada com ricota e gotas de chocolate são biscoitos saborosos que vão te conquistar na primeira mordida.
A preparação é muito simples: após misturar os ingredientes em uma tigela, será necessário amassar à mão até obter uma massa homogênea. Para formar os biscoitos, você não precisará de rolo nem de cortadores.
Não têm manteiga, portanto não há tempos de descanso a respeitar.
Mas vamos ver imediatamente como preparar os biscoitos de massa folhada com ricota.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota
- 2 ovos
- 180 g açúcar
- 70 g óleo de girassol
- q.b. aroma de baunilha
- 400 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- q.b. gotas de chocolate
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Faca
Como preparar os biscoitos de massa folhada com ricota
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a ricota. Misture com uma colher até obter uma mistura homogênea.
Adicione o óleo de girassol e continue misturando com a colher.
Se desejar, adicione o aroma de baunilha. Eu usei uma colher de chá de este. Misture com uma colher.
Adicione a farinha, o fermento e as gotas de chocolate. Comece misturando com a colher, depois, quando não for mais possível, continue amassando à mão até obter uma massa macia, homogênea e não pegajosa. Se necessário, adicione mais farinha.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Divida a massa em duas partes iguais e faça dois rolos. Coloque-os na assadeira e pressione levemente com as mãos para alargá-los.
Se desejar, antes de assar, pincele a superfície dos rolos com leite e polvilhe com açúcar granulado.
Asse em forno quente a 180 graus por cerca de 25 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno e corte os biscoitos com a ajuda de uma faca.
Sirva-se à vontade.
