Biscoitos macios enrolados com geleia. Biscoitos simples e rápidos de preparar, perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os biscoitos macios enrolados com geleia têm um sabor delicado. Eles são macios graças à presença do iogurte.
A preparação é muito simples, basta misturar rapidamente os ingredientes para obter uma massa semelhante à de uma torta. Para recheá-los, eu usei geleia, mas você pode recheá-los conforme o seu gosto. Só não exagere no recheio, senão ele pode vazar durante o cozimento.
Vamos ver agora como preparar os biscoitos macios enrolados com geleia.
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Talvez você também goste destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: Cerca de 20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 potes iogurte natural
- 4 colheres de sopa açúcar
- 40 g óleo de girassol
- Meia saqueta fermento em pó para bolos
- 350 g farinha de trigo 00 (pode chegar a 400 g)
- q.b. aroma de limão
- 1 pote geleia
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Rolo de massa
Como preparar os biscoitos macios enrolados com geleia
Em uma tigela, coloque o iogurte, o açúcar e o óleo. Misture com um garfo.
Adicione 350 g de farinha, o fermento e o aroma de limão. (Você pode substituir o aroma de limão pela casca ralada de um limão não tratado).
Comece a amassar com as mãos até obter uma massa compacta, mas macia. Se a massa estiver muito pegajosa e difícil de trabalhar, você pode adicionar mais farinha, mas não ultrapasse 400 g.
Divida a massa em três partes iguais. Abra-as com o rolo de massa para obter três pequenos retângulos.
No centro de cada retângulo, adicione a geleia e depois feche como um livro. Sele bem as bordas.
Coloque os três rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Polvilhe a superfície com açúcar refinado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, estático, e deixe assar por cerca de 20 minutos. Verifique os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva à vontade.
