Os biscoitos rústicos para mergulhar são biscoitos simples e rápidos de preparar: perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os biscoitos rústicos para mergulhar são biscoitos simples e genuínos, perfeitos para acompanhar uma xícara de leite ou chá no café da manhã ou no lanche.
São biscoitos compactos mas crocantes, portanto, perfeitos para serem mergulhados sem se desmancharem.
Preparei duas variações deliciosas: chocolate branco e amargo, para agradar todos os gostos.
Mas vamos ver agora como preparar os biscoitos rústicos para mergulhar.
Se ainda não se inscreveu, inscreva-se no meu canal YouTube Divertirsi in cucina para não perder as minhas VÍDEO RECEITAS.
Este conteúdo contém um ou mais links de afiliação.
Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 85,85 (Kcal)
- Instrumentos 12,65 (g) dos quais açúcares 5,40 (g)
- Proteínas 1,37 (g)
- Gordura 3,66 (g) dos quais saturados 0,77 (g)dos quais insaturados 2,65 (g)
- Fibras 0,35 (g)
- Sódio 18,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 g leite (+ q.b. para pincelar)
- 70 g óleo de girassol
- 4 g amônia para doces
- 80 g açúcar
- 250 g farinha 00
- 20 g chocolate amargo (em pedaços)
- 20 g chocolate branco (em pedaços)
- q.b. açúcar (para a superfície)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Pincel
Como preparar os biscoitos rústicos para mergulhar
Dentro de uma tigela, coloque o leite, o óleo e o açúcar. Misture com uma colher.
Adicione a amônia para doces e misture até dissolvê-la completamente.
Incorpore a farinha aos poucos até obter uma massa macia e trabalhável.
Divida a massa em duas partes iguais.
Em uma parte, adicione o chocolate amargo em pedaços, na outra o chocolate branco.
Forme dois rolos com cada massa e amasse-os levemente.
Corte os rolos em pedaços.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície dos biscoitos com um pouco de leite e polvilhe com açúcar cristal.
Asse em forno quente, pré-aquecido a 180 graus por 20/25 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os biscoitos se mantêm por até 5 dias em um recipiente hermético, de preferência de lata, em local fresco e seco.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a amônia?
Você pode substituí-la por 6 g de fermento para doces, mas perderá um pouco da típica consistência para mergulhar.
