Biscoitos sem glúten com chocolate amargo: simples e rápidos de preparar. Perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os biscoitos sem glúten com chocolate amargo são muito simples de preparar. Além de serem sem glúten, também são sem lactose. Para prepará-los, utilizei leite sem lactose, mas você pode usar outra bebida vegetal de sua escolha.
Sendo sem glúten e sem lactose, são pensados para quem é intolerante, mas são adequados para todos.
Vamos ver como preparar os biscoitos sem glúten e sem lactose com chocolate amargo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: cerca de 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 60 g açúcar
- 100 g chocolate amargo (para derreter)
- 30 g leite sem lactose
- 30 g óleo de semente de girassol
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos sem glúten
- 70 g chocolate amargo (em pedaços)
- 100 g farinha de arroz
- 100 g fécula de batata sem glúten
- q.b. açúcar (para finalizar)
- q.b. açúcar de confeiteiro sem glúten (para finalizar)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Panela pequena
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os biscoitos sem glúten com chocolate amargo
Dentro de uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Misture com uma colher.
Dentro de uma panela pequena, coloque o chocolate amargo em pedaços e o leite. Vá ao fogão e deixe o chocolate derreter, mexendo sempre.
Adicione o chocolate derretido à massa. Acrescente também o óleo e misture com a colher.
Adicione o fermento, o chocolate em pedaços, a farinha de arroz e a fécula. Misture com a colher até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Usando uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Polvilhe cada biscoito primeiro com o açúcar refinado e depois com o açúcar de confeiteiro.
Coloque no forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe assar por cerca de 15 minutos. Verifique o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
