Bolo de café e chocolate fofinho. Um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche.
O bolo de café e chocolate é um bolo simples e rápido de preparar. É perfeito para começar o dia com a energia certa, ou para se mimar no lanche com uma tisana quente, na companhia das amigas.
É preparado em poucos minutos, e os ingredientes necessários são poucos. Se você é amante do café, deve absolutamente experimentá-lo. É um bolo fofinho graças à presença do mascarpone, e é sem manteiga.
Mas vamos ver agora como preparar o bolo fofinho com café e chocolate.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
- 50 g leite
- 250 g mascarpone
- 300 g farinha de trigo
- 1 pacote fermento em pó
- 40 g café
- 100 g chocolate (em pedaços)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma de bolo
- 1 Espátula
Como preparar o bolo de café e chocolate fofinho
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o leite e o óleo. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione e incorpore também o mascarpone.
Adicione a farinha e o fermento. Misture bem tudo, cuidando para não formar grumos.
Adicione e incorpore também o café.
Por fim, adicione o chocolate em pedaços. Misture com uma espátula.
Despeje a mistura obtida em uma forma de bolo de 24 cm previamente untada e polvilhada com farinha. Minha forma não precisa ser untada nem enfarinhada. Se quiser dar uma olhada, você a encontra na lista de ferramentas acima.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 30/35 minutos. Verifique o tempo de cocção de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe amornar e sirva-se.
Conservação
O bolo de café e chocolate fofinho conserva-se por 3/4 dias sob uma cúpula de vidro. Os tempos de conservação podem variar de acordo com a temperatura externa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso substituir o café?
Com café descafeinado, cevada ou água.
Posso usar manteiga em vez de óleo?
Você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida
Que tipo de chocolate devo usar?
Eu usei chocolate amargo, mas você pode usar o chocolate de sua preferência. Chips de chocolate também são uma boa opção.
Posso substituir o mascarpone?
Você pode substituir o mascarpone pela mesma quantidade de queijo cremoso tipo Philadelphia.
