Bolo de limão com creme de água. Um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para servir como sobremesa ao final da refeição.
Se você ama sabor cítrico e bolos fofinhos esta receita é perfeita. É um bolo ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã delicioso até um lanche refrescante, ou um final de refeição leve e perfumado.
Sua base macia, enriquecida com notas de limão, combina perfeitamente com o creme de limão preparado com água, tornando-o mais leve do que os cremes clássicos.
Experimente, tenho certeza que você vai adorar desde a primeira mordida.
Vamos ver agora como preparar o bolo de limão com creme de água.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 386,25 (Kcal)
- Instrumentos 51,39 (g) dos quais açúcares 30,28 (g)
- Proteínas 6,66 (g)
- Gordura 18,79 (g) dos quais saturados 2,84 (g)dos quais insaturados 15,07 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sódio 43,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para o bolo
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 60 g suco de limão
- 170 g óleo de girassol
- 260 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- Meia raspas de limão
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 300 g água
- 50 g suco de limão
- 30 g fécula de batata
- 1 raspas de limão
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Batedor de mão
- 1 Forma
- 1 Panela pequena
- 1 Faca
Como preparar o bolo de limão com creme de água
Primeiro, prepare a base: dentro de uma tigela coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o óleo e o suco do limão. Misture.
Acrescente a farinha, o fermento e as raspas de meio limão não tratado. Misture com a batedeira elétrica.
Despeje a mistura obtida em uma forma de 28 cm previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno. Enquanto isso, prepare o creme de água.
Dentro de uma panela pequena, coloque os ovos e o açúcar. Misture com um batedor manual.
Adicione a água e misture com o batedor.
Acrescente também o suco do limão e misture.
Adicione a fécula e as raspas de limão. Misture com o batedor manual, tomando cuidado para não formar grumos. Leve ao fogão e cozinhe o creme em fogo baixo até engrossar. Mexa continuamente.
Retire o bolo do forno e, quando estiver completamente frio, corte-o ao meio com uma faca. Molhe a base do bolo de acordo com seu gosto.
Recheie com o creme de limão com água e feche o bolo.
Se desejar, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
O bolo pode ser guardado na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético por 2-3 dias. A base do bolo não recheada pode ser mantida à temperatura ambiente bem coberta por 2-3 dias. O creme de água pode ser guardado na geladeira por até dois dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual calda devo usar para o bolo?
Para uma calda sem álcool, você pode usar suco de limão diluído com água e um pouco de açúcar. Para uma calda alcoólica, pode-se adicionar um licor de limão como o limoncello.
