Bolo de pera e chocolate despejado. Um bolo simples e rápido de fazer. perfeito para servir como sobremesa no fim da refeição.
O bolo de pera e chocolate despejado é um bolo macio, simples e rápido de fazer. Como eu disse, é perfeito para servir como sobremesa no fim da refeição, mas também é adequado para o café da manhã ou lanche.
Graças ao procedimento que prevê a dupla cozedura, o recheio não desce para o fundo do bolo, mas permanece no centro.
O preparo é muito simples. Primeiro, você precisa preparar a massa do bolo com ovos, açúcar, óleo, leite, farinha e fermento. Depois, despeje metade da massa em uma forma e leve direto ao forno. Enquanto isso, prepare o recheio. Eu usei um queijo cremoso tipo Philadelphia, açúcar, peras e chocolate. Após a primeira cozedura, adicione o recheio ao bolo, despeje o restante da massa e leve novamente ao forno.
Viu? É muito simples de fazer.
Mas vejamos imediatamente como preparar o Bolo de pera e chocolate despejado.
Neste conteúdo, estão presentes um ou mais links de afiliação.
Se ainda não o fez, inscreva-se no meu canal YouTube Divertirsi in cucina para não perder minhas VÍDEO RECEITAS.
Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para o bolo
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 60 g óleo de girassol
- 50 g leite
- 120 g farinha 00
- 10 g fermento em pó para bolos
- 175 g queijo cremoso
- 3 colheres açúcar
- 1 colher rum (opcional)
- 2 peras (médias e maduras em pedaços)
- 70 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Batedeira
- 1 Forma
Como preparar o bolo de pera e chocolate despejado
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o leite e o óleo. Misture.
Por fim, adicione a farinha e o fermento. Misture bem, tendo cuidado para não formar grumos.
Despeje metade da massa em uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe assar por cerca de 12/15 minutos. Verifique o tempo de cozedura de acordo com o seu forno. Enquanto isso, prepare o recheio.
Dentro de uma tigela, coloque o queijo cremoso, o açúcar e, se preferir, o rum. Misture com a colher até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e as peras em pedaços. Use peras maduras.
Retire do forno, adicione o recheio na forma e nivele. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por mais 20/25 minutos. Faça sempre o teste do palito.
Retire do forno e deixe amornar. Guarde na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Se preparar no dia anterior, ficará ainda mais saboroso.
Antes de servir, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
