Bolo de ricota e Nutella. Um bolo simples e rápido de preparar. Perfeito para o café da manhã e o lanche da tarde.

O bolo de ricota e Nutella é um bolo fofo e delicioso, perfeito para o café da manhã e o lanche da tarde.

É um bolo que agrada a todos: adultos e crianças, e tenho certeza que irá conquistar você na primeira mordida. Se você experimentar, me avise.

Mas vamos ver agora como preparar o bolo de ricota e Nutella.

Para esta receita, me inspirei aqui.

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Ingredientes

Ferramentas

Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter um composto fofo e espumoso.
Adicione o leite e o óleo. Misture com a batedeira elétrica.
Acrescente a ricota e misture com o batedor.
Por fim, adicione a farinha e o fermento. Misture bem, tendo cuidado para não formar grumos.
Despeje o composto obtido em uma forma previamente untada e enfarinhada. Eu usei uma forma quadrada de 20×20 cm. Se quiser dar uma olhada na minha forma, clique aqui.
Na superfície do bolo, adicione colheres generosas de Nutella e misture com a ponta de uma faca para obter um efeito mesclado.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Verifique o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva-se à vontade.

E se eu não tiver uma forma quadrada?
Você pode usar uma forma de 24 cm e utilizar estas quantidades: 250 g de farinha 00, 250 g de ricota, 3 ovos, 160 g de açúcar, 50 g de leite, 60 g de óleo de girassol, 1 pacote de fermento para bolos.