Bolo de rolo com cobertura de chocolate. Um bolo simples e rápido de preparar: perfeito para o café da manhã e o lanche.
A particularidade deste bolo é o uso da cobertura, que deve ser adicionada antes de assar. Abaixo mostrarei qual cobertura usei. Se você não gosta, pode usar chocolate amargo, depois explicarei como fazer.
A cobertura permanecerá bem visível e brilhante na parte superior do bolo, recomendo experimentá-la, estou certa de que você vai se apaixonar na primeira mordida.
Mas vamos ver agora como preparar o bolo de rolo com cobertura de chocolate.
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Para esta receita, me inspirei aqui.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g açúcar
- 3 ovos
- 120 g óleo de girassol
- 125 g iogurte natural
- 30 g gotas de chocolate
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma para bolo de rolo
- 1 Garfo
Como preparar o bolo de rolo com cobertura de chocolate
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica, tomando cuidado para não formar grumos.
Adicione o iogurte e o óleo. Misture com a batedeira.
Por fim, adicione a farinha e o fermento. Misture com a batedeira elétrica, tomando cuidado para não formar grumos.
Despeje a mistura obtida dentro de uma forma de bolo de rolo previamente untada e enfarinhada. Minha forma não precisa ser untada nem enfarinhada. Se quiser dar uma olhada, você pode encontrá-la aqui.
Na superfície do bolo, adicione um pacote de cobertura de chocolate, após seguir as instruções de como prepará-la. Eu usei esta cobertura.
Se não usar a cobertura, antes de começar a preparação do bolo de rolo, derreta 150 g de chocolate amargo em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Depois de adicionar a cobertura ou o chocolate amargo, misture com os dentes de um garfo, para obter um efeito marmorizado.
Espalhe gotas de chocolate no bolo de rolo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 40 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
