Bolo de verão com frutas frescas. Um bolo simples e rápido de preparar. Perfeito para o café da manhã e o lanche.

O bolo de verão com frutas frescas é muito simples de preparar. Você pode usar as frutas que preferir. Também serve fruta madura.

A fruta deixa o bolo úmido e macio. Tenho certeza de que vai te conquistar na primeira mordida.

Como eu dizia, é perfeito para começar o dia da melhor maneira: seu café da manhã será saudável, genuíno e nutritivo.

Mas vamos ver como preparar o bolo de verão com frutas frescas.

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Ingredientes

Ferramentas

Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione o leite e o óleo. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione a farinha e o fermento. Misture com a batedeira elétrica, tomando cuidado para não criar grumos.
Adicione a fruta picada de acordo com o seu gosto. Eu adicionei uma maçã, um pêssego e duas ameixas. Além disso, adicionei pedacinhos de amêndoas, pois tinha um pacote na despensa para terminar. (Se você não tiver amêndoas, pode não colocá-las). Misture com uma espátula.
Despeje tudo dentro de uma forma de bolo de 24 cm, previamente untada e enfarinhada. Minha forma não precisa ser untada nem enfarinhada. Se quiser dar uma olhada, você encontra aqui.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus. Deixe cozinhar por cerca de 30/35 minutos. Por favor, verifique os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe amornar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva-se à vontade.