Bolo derramado com chocolate amargo. Um bolo esperto, com um recheio delicioso que nunca desce ao fundo.
O bolo derramado de chocolate amargo é um doce simples e rápido de preparar. É feito sem manteiga e, como já mencionamos, o recheio não desce ao fundo do bolo.
Como se conserva na geladeira, é perfeito para saborear também nos dias quentes de verão. E é tão bom que você não se arrependerá de ter ligado o forno.
É um bolo perfeito para o café da manhã, o lanche ou para servir como sobremesa após a refeição. Agrada a todos, adultos e crianças.
Mas vamos ver imediatamente como preparar o bolo derramado de chocolate.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para o recheio
- 100 g chocolate amargo
- 20 g manteiga
- 4 colheres leite
- 250 g mascarpone
- 1 ovo
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 120 g óleo de girassol
- 100 g fécula de batata
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 200 g farinha 00
- 80 g chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma
- 1 Panela pequena
Como preparar o bolo derramado com chocolate amargo
Primeiro, prepare o recheio. Dentro de uma panela pequena, coloque o chocolate amargo picado, o leite e a manteiga. Leve ao fogão e deixe o chocolate derreter, mexendo sempre.
Desligue o fogão e adicione o mascarpone. Misture bem tudo com um batedor.
Coloque a mistura na geladeira e, enquanto isso, prepare o bolo.
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com uma batedeira elétrica.
Adicione o óleo e misture bem tudo.
Adicione a fécula, a farinha e o fermento. Misture com a batedeira elétrica, tomando cuidado para não formar grumos.
Adicione o chocolate amargo picado e misture tudo bem.
Despeje metade da massa obtida dentro de uma forma de 24 cm previamente untada e enfarinhada e leve ao forno quente, estático a 180 graus. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Retire a mistura de chocolate da geladeira e adicione um ovo. Misture.
Retire o bolo do forno e coloque a mistura de chocolate dentro da forma. Nivele e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por mais 15/20 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno, fazendo o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar e guarde na geladeira até o momento de servir.
Se preferir, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
