Bolo derramado iogurte e ricota. Um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche.
Ótimo também para servir como sobremesa no final da refeição.
O bolo derramado iogurte e ricota é um bolo super delicioso. Graças à dupla cocção, o recheio permanece no centro do bolo.
Você pode utilizar o sabor de iogurte grego que preferir.
Para deixar o bolo ainda mais delicioso, eu adicionei gotas de chocolate, mas você pode usar chocolate picado do tipo que preferir. Aliás, se você tem chocolate para consumir, esta receita é perfeita.
Mas vamos ver agora como preparar o bolo derramado iogurte e ricota.
Se ainda não fez, inscreva-se no meu canal YouTube Divertirsi in cucina para não perder minhas VÍDEO RECEITAS!
Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para a base
- 2 ovos
- 160 g açúcar
- 8 g fermento em pó para bolos
- 200 g farinha 00
- 50 g óleo de girassol
- 70 g leite
- 60 g gotas de chocolate
- 100 g ricota
- 1 pote iogurte grego
- 100 g gotas de chocolate
- 1 ovo
- q.b. açúcar
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma
Como preparar o bolo derramado iogurte e ricota
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o óleo e o leite. Misture com a batedeira elétrica.
Por fim, acrescente a farinha, o fermento e as gotas de chocolate. Misture com a batedeira elétrica, tomando cuidado para não formar grumos.
Despeje metade da mistura obtida dentro de uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 12/15 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Dentro de uma tigela, coloque a ricota, o iogurte grego, o ovo, as gotas de chocolate e o açúcar. (Adicione o açúcar conforme seu gosto. Se preferir, pode até mesmo não colocá-lo. Eu usei duas colheres de sopa de açúcar). Misture com a batedeira elétrica até obter um creme liso.
Retire o bolo do forno e adicione o recheio na superfície. Nivele e cubra com o restante da massa. Asse por mais 25/30 minutos. Verifique os tempos de cozimento com base no seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e conserve na geladeira até o momento de servir.
Antes de servir, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
