Bolo macio de iogurte e chocolate: um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche.
Já aconteceu com vocês de ficar com restos de chocolate? Talvez uma barra aberta, as gotas que sobraram de outra receita, ou pedaços de ovo de Páscoa que parecem não acabar nunca. Jogar fora é um desperdício, por isso eu sugiro uma receita salva-despensa: o bolo macio de iogurte e chocolate.
Prepara-se sujoando apenas uma tigela (que, convenhamos, quanto menos louça para lavar melhor). A particularidade deste bolo é a adição de uma colher de licor de anis que dá um toque de sabor bem agradável que combina muito com o chocolate.
É perfeito para o café da manhã ou para o lanche. O iogurte na massa deixa-o úmido na medida certa, então não vai ser necessário molhar ao servir. É uma receita esperta, caseira e muito útil para reaproveitar o chocolate em excesso que circula pela casa: corte-o em lascas grossas com uma faca. Esses pedaços vão te conquistar na primeira mordida.
Mas vamos ver agora como preparar o bolo macio de iogurte e chocolate.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 1 vasetto iogurte
- 80 ml óleo de girassol
- 300 g farinha 00
- 1 bustina fermento em pó para bolos
- 1 cucchiaio licor de anis
- 80 g chocolate (lascas ou gotas)
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Espátula
- 1 Forma
Como preparar o bolo macio de iogurte e chocolate
Coloque os ovos e o açúcar dentro de uma tigela. Misture com o batedor elétrico até obter um composto fofo e espumoso.
Junte o iogurte e o óleo e misture.
Adicione a farinha e o fermento. Misture com o batedor elétrico tomando cuidado para não formar grumos.
Acrescente o licor de anis e misture.
Por fim, junte o chocolate e incorpore-o com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma de 24 cm previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido, estático, a 180 graus. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Atenção para verificar o tempo de cozimento conforme o seu forno.
Retire do forno, deixe amornar e, se desejar, antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação
O bolo se mantém macio por 3-4 dias se conservado sob uma cúpula de vidro ou fechado em um recipiente hermético. Se estiver muito calor, você pode mantê-lo em um local fresco, mas não na geladeira ou ele ficará duro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o iogurte natural por um de fruta?
Certamente: se você quer dar um toque a mais, o iogurte de laranja ou de baunilha fica ótimo. Se usar o grego, acrescente uma colher de sopa de leite para amolecer a massa.
O que posso usar no lugar do licor de anis?
Se você não gosta de anis ou tem crianças, pode substituí-lo por uma colher de leite, suco de laranja ou simplesmente um pouco de extrato de baunilha.
Posso usar manteiga em vez do óleo vegetal?
Sim, você pode usar cerca de 100 g de manteiga derretida. Lembre-se, porém, que o óleo deixa o bolo mais úmido e macio por mais tempo!
Posso usar chocolate meio amargo ou ao leite?
Ambos. Esta é a receita perfeita para usar as sobras de sacos de chocolate ou ovos de Páscoa. Pique-os grosseiramente com uma faca para um efeito mais caseiro.
