Colcha doce de massa folhada com ricota. Uma sobremesa deliciosa, simples e rápida de preparar: perfeita para toda a família.
A colcha doce de massa folhada com ricota é uma sobremesa muito fácil que se prepara em poucos minutos.
A crosta crocante e friável de massa folhada e o recheio cremoso vão te conquistar na primeira mordida.
É uma sobremesa perfeita para o café da manhã, o lanche ou como sobremesa após as refeições. Ótima também como sobremesa para o almoço de domingo.
Esta colcha de massa folhada é preparada utilizando um rolo de massa folhada retangular. Para recheá-la, você precisará da ricota e da geleia. Para a decoração, basta fazer pequenas incisões com uma faca: a sobremesa está pronta para ser levada ao forno.
Como eu disse, a preparação é muito simples, mas para qualquer dúvida, abaixo você encontrará também a videorreceita.
Mas vamos ver agora como preparar a colcha doce de massa folhada com ricota.
Para esta receita, me inspirei aqui.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- q.b. geleia
- 100 g ricota
- 1 ovo
- q.b. leite (ou ovo para pincelar)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Pincel
Passos
Desenrole um rolo de massa folhada retangular e em metade espalhe uma camada fina de geleia (cerca de 100 gramas). Você pode usar o sabor que preferir.
Dentro de uma tigela, coloque a ricota e um ovo. Misture com uma colher.
Espalhe o creme de ricota sobre a geleia e nivele bem. Se desejar, pode adoçar conforme seu gosto.
Com a ajuda do papel manteiga fornecido com a massa folhada, feche como um livro.
Sele bem as bordas com um garfo.
Com a ajuda de uma faca, faça cortes primeiro na horizontal e depois na vertical para criar pequenos quadradinhos.
Pincele a superfície com ovo batido ou leite. Transfira tudo para uma assadeira forrada com papel manteiga. (Você pode usar o fornecido com a massa folhada).
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus. Deixe assar por cerca de 20/25 minutos. A massa folhada deve ficar crocante e dourada.
Uma vez pronta, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte os quadradinhos seguindo os cortes feitos anteriormente.
Deixe esfriar e sirva-se à vontade.
