Croccantina de azeitonas sem fermentação: uma receita perfeita para um aperitivo, uma entrada ou um buffet.
A croccantina de azeitonas é muito fácil e rápida de preparar. Para o preparo, usei fermento instantâneo para preparações salgadas, portanto, não há tempos de fermentação a seguir. É só amassar e levar ao forno.
Como se pode perceber pelo nome, é crocante e saborosa, tenho certeza de que conquistará o paladar de qualquer um. É ótima sozinha ou acompanhada de frios e queijos.
Mas vamos logo ver como preparar a croccantina de azeitonas.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g semolina
- 1 colher de chá sal
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 300 g água
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 70 g azeitonas verdes (em rodelas)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Forma
- 1 Papel manteiga
Como preparar a croccantina de azeitonas sem fermentação
Dentro de uma tigela, coloque a farinha de semolina, o sal e o fermento. Misture com uma colher.
Adicione o óleo e a água e misture com a colher.
Acrescente as azeitonas picadas e misture bem, ainda com a colher. A massa ficará macia, mas não grudenta.
Forre uma forma de forno de 32 cm (aquelas usadas para assar pizza) com papel manteiga. Unte levemente o papel manteiga.
Coloque a massa dentro da forma e espalhe-a com as mãos. Na superfície, adicione mais um fio de óleo.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 25/30 minutos. A croccantina deve ficar bem dourada e crocante.
Sirva-se à vontade.
