Croissants biscuit sans gluten e sem lactose. Croissants simples e rápidos de preparar: perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os croissants biscuit sans gluten e sem lactose são simples e rápidos de preparar. Depois de várias tentativas, finalmente encontrei uma farinha sem glúten que me trouxe muitas satisfações. De fato, esses croissants passaram no teste de degustação. Abaixo, vou mostrar de qual farinha se trata.
Por favor, quando cozinhar para pessoas celíacas, tenha cuidado com a contaminação.
Mas vamos ver imediatamente como preparar os croissants biscuit sans gluten e sem lactose.
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Foto e receita de Vovó Teresa.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 50 g açúcar
- 230 g farinha
- 1 pote iogurte (sem lactose)
- 50 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para doces sem glúten
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Rolo de massa
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar os croissants biscuit sans gluten e sem lactose
Dentro de uma tigela, coloque o iogurte e o açúcar. Misture bem tudo com um garfo.
Adicione o óleo e misture bem tudo.
Adicione a farinha e o fermento. Comece misturando com o garfo, depois continue amassando à mão até obter uma massa homogênea. Se quiser ver, usei esta mistura de farinhas sem glúten.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada com farinha sem glúten. Abra a massa com o rolo de massa.
Após obter um círculo, corte-o com uma faca para formar 8 triângulos. (Você pode escolher o tamanho dos triângulos, assim poderá obter mais ou menos croissants).
Enrole delicadamente cada triângulo para obter a forma de um croissant. A massa tende a se desintegrar, então você precisa ter um pouco de cuidado. Os croissants menores tendem a desintegrar menos do que os maiores. Portanto, escolha bem o tamanho.
Coloque os croissants obtidos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe assar por cerca de 10/12 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com o seu forno. Os croissants não devem escurecer muito na superfície.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva-se à vontade.
