Cuca de cacau com morangos fácil e rápida. Se você está procurando uma sobremesa que conquiste a todos com sua simplicidade e sabor, a cuca de cacau com morangos é a receita perfeita.
É composta por uma casca crocante de cacau que envolve um recheio cremoso de ricota, queijo cremoso e morangos frescos.
Em poucos passos, você criará uma sobremesa que vai surpreender seus convidados. Basta preparar o recheio misturando em uma tigela a ricota, o queijo cremoso, o chocolate amargo e os morangos. Para a cuca, você precisará misturar cacau, farinha, açúcar, ovos e óleo. Uma fina camada de Nutella na base, o recheio cremoso, uma cobertura de farelos, e a cuca está pronta para ir ao forno.
Os morangos com seu aroma combinam perfeitamente com o cacau e a cremosidade do recheio. Além disso, os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e sais minerais.
Recomendo que você experimente! É perfeita para concluir um jantar em família, para um lanche com amigos ou para celebrar uma ocasião especial! Sua versatilidade a torna adequada para qualquer momento.
Vamos ver agora como preparar a cuca de cacau com morangos fácil e rápida.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
Para o recheio
- 100 g chocolate amargo (em lascas ou gotas)
- 4 colheres açúcar
- 200 g ricota
- 200 g queijo cremoso
- 5 morangos (em pedaços)
- 1 ovo
- 2 ovos
- 160 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 300 g farinha 00
- 50 g cacau em pó
- Meia sachê fermento químico em pó
- 2 colheres Nutella®
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Forma de torta
Como preparar a cuca de cacau com morangos
Em primeiro lugar, prepare o recheio. Em uma tigela, coloque o chocolate amargo (em lascas ou gotas), o açúcar, a ricota e o queijo cremoso. (Eu usei Philadelphia). Misture com uma colher. Adicione os morangos cortados em pedaços. Misture e reserve.
Para a cuca, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela. Misture com a colher.
Adicione o óleo e misture novamente com a colher.
Adicione a farinha, o cacau e o fermento. Comece a misturar com a colher e depois continue a amassar com as mãos até obter uma textura de farelos grossos. (Se necessário, adicione mais farinha).
Adicione pouco mais da metade dos farelos em uma forma de torta de 26 cm previamente untada e enfarinhada. Compacte levemente com as mãos e crie também uma pequena borda.
Na base, adicione duas colheres de Nutella e nivele com uma faca.
Volte ao recheio, adicione um ovo e misture com a colher.
Despeje o recheio na forma e nivele com uma colher. Cubra com os farelos restantes e asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme o seu forno.
Retire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, você pode decorar a cuca com chantilly, frutas vermelhas frescas ou uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Conservação
A cuca pode ser conservada em temperatura ambiente por 2 dias ou na geladeira por 4 dias. Você também pode congelá-la inteira ou em fatias e descongelá-la em temperatura ambiente antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso torná-la ainda mais deliciosa?
Você pode adicionar gotas de chocolate à massa.
Como posso substituir o queijo cremoso?
Com mascarpone ou iogurte grego.
Como posso substituir os morangos?
Você pode substituir os morangos por outras frutas da estação, como framboesas, mirtilos ou pêssegos.
Posso usar outro tipo de chocolate?
Em vez de chocolate amargo, você pode usar chocolate ao leite ou branco.
Como posso substituir a Nutella?
Você pode usar outra pasta de chocolate ou geleia.
