Cuca de ricota e amaretti. Uma receita simples e rápida de preparar, perfeita para o café da manhã, o lanche ou para servir como sobremesa após a refeição.
A cuca de ricota e amaretti é uma sobremesa muito simples de preparar. Se você ama amaretti, não pode deixar de provar. Os amaretti conferem à cuca um sabor único e inconfundível.
Como eu dizia, a preparação é muito simples, mas para qualquer dúvida, você encontrará abaixo a vídeo receita.
Mas vamos logo ver como preparar a cuca de ricota e amaretti.
Se ainda não o fez, inscreva-se no meu canal YouTube Divertir-se na cozinha para não perder minhas VÍDEO RECEITAS.
Talvez você também goste destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10/12 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 150 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 300 g farinha 00
- Meia pacotinho fermento em pó para bolos
- 100 g amaretti (esfarelados)
- 80 g chocolate amargo (em lascas)
- 1 pote iogurte natural
- 250 g ricota
- 1 ovo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Colher
- 1 Forma de torta
Como preparar a cuca de ricota e amaretti
Dentro de uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Misture com um garfo.
Adicione o óleo e misture com o garfo.
Adicione a farinha e o fermento. Comece a misturar com o garfo e depois continue amassando com as mãos para formar migalhas. Deixe de lado um pouco.
Para o recheio, coloque em uma tigela os amaretti esfarelados, o chocolate em lascas, o iogurte e a ricota. Misture com uma colher.
Adicione e incorpore também o ovo. Misture bem tudo.
Unte e enfarinhe uma forma de torta de 26 cm. Coloque dentro dela cerca de metade das migalhas e compacte levemente com as mãos para criar o fundo da cuca.
Adicione o recheio e nivele. Cubra com as migalhas restantes e asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 35/40 minutos. Por favor, verifique os tempos de cozimento de acordo com seu forno.
Retire do forno e deixe esfriar. Eu recomendo armazená-la por algumas horas na geladeira antes de consumir para que o recheio firme.
Antes de servir, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
