Cuca de ricotta e chocolate branco. Um bolo simples e super rápido de preparar.
A cuca de ricotta e chocolate branco é um bolo perfeito para todos os amantes de ricotta. Para a preparação, eu utilizei um chocolate branco com arroz tufado, mas você pode usar o chocolate que preferir.
A cuca é realmente um doce simples e rápido de preparar: na verdade, nem é preciso amassar a massa, basta misturar os ingredientes para obter uma mistura esfarelada.
Mas vamos ver agora como preparar a cuca de ricotta e chocolate branco.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 170 g açúcar
- 80 g óleo de girassol
- Meia saqueta fermento em pó para bolos
- 250 g farinha de trigo 00
- 250 g ricotta
- 1 ovo
- 1 pote iogurte de frutas (eu usei de pêssego)
- 1 colher de sopa açúcar
- 100 g chocolate branco
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Forma
- 1 Espátula
- 1 Colher
Como preparar a cuca de ricotta e chocolate branco
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Misture com uma colher.
Adicione os ovos e o óleo. Comece a misturar com um garfo. Quando a mistura começar a ficar seca, misture com as mãos para obter uma massa esfarelada. Reserve um momento.
Prepare o recheio. Dentro de uma tigela, coloque a ricotta, o ovo, o iogurte, o açúcar e o chocolate picado. Misture com uma colher.
Coloque 3/4 da massa dentro de uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada. Compacte com as mãos ou com as costas de uma colher. Levante as bordas alguns centímetros.
Despeje o recheio sobre a cuca e nivele com uma espátula.
Cubra com o restante das migalhas.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus, e deixe cozinhar por cerca de 30/35 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Recomendo armazenar a cuca na geladeira por cerca de duas horas antes de consumi-la.
Se desejar, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
