Cuca macia com amêndoas e chocolate. Um doce facílimo de preparar: perfeito para o café da manhã e o lanche.
A cuca macia com amêndoas e chocolate é muito simples de preparar. Uma torta macia com sabor intenso e rico. Super perfumada.
A receita é muito simples. Como eu disse, é perfeita tanto para o café da manhã quanto para o lanche, mas também é ótima para servir como sobremesa após as refeições, talvez acompanhada de um pouco de chantilly ou algum creme.
Por favor, experimente, porque com certeza todos vão adorar e você fará bonito!
Então vamos ver imediatamente como preparar a cuca macia com amêndoas e chocolate.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para o recheio
- 100 g chocolate amargo
- 4 colheres leite
- 20 g manteiga
- 2 potes iogurte natural
- 50 g amêndoas (picadas)
- 2 ovos (pequenos)
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 100 g farinha de amêndoas
- 120 g óleo de girassol
- 350 g farinha (sem glúten)
- 150 g fécula de batata
- 10 g fermento em pó para doces
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Forma para tortas
Como preparar a cuca macia com amêndoas e chocolate
Dentro de uma panelinha, coloque o chocolate picado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo e deixe o chocolate derreter, mexendo continuamente. Quando o chocolate estiver completamente derretido, desligue o fogo.
Adicione dois potes de iogurte. Misture com uma colher. Depois, guarde na geladeira enquanto prepara o bolo.
Para o bolo, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela. Misture com uma colher.
Adicione a farinha de amêndoas e o óleo. Misture com a colher. Adicione a farinha, a fécula e o fermento. Misture com a colher até obter uma mistura homogênea e pegajosa. (Sobre a farinha, eu usei um mix de farinhas sem glúten. Se quiser dar uma olhada, você encontra aqui)
Coloque cerca de metade da massa em uma forma de tortas de 26 cm previamente untada e enfarinhada. Se quiser dar uma olhada na minha forma, clique aqui.
A massa é muito pegajosa, então você deve ter um pouco de cuidado para espalhá-la. Para espalhar, molhei as costas de uma colher com água e usei-a para nivelar a massa.
Retire da geladeira a mistura de chocolate e adicione as amêndoas picadas e os ovos. Misture com a colher.
Despeje a mistura de chocolate na forma. Nivele.
Com a ajuda de duas colheres de chá, pegue pequenos pedaços de “massa quebrada” e coloque-os na forma, até cobrir toda a superfície do bolo.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus, e deixe cozinhar por cerca de 30/35 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
