Falsa pizza de batata. Uma focaccia simples e rápida de preparar. Sem fermento.
A falsa pizza de batata é muito simples de preparar. Os ingredientes são poucos: farinha, batatas, água, óleo e sal. Como você pode ver, não contém fermento, então não há tempos de fermentação a respeitar.
A falsa pizza de batata é boa tanto quente quanto fria, e é perfeita para servir como entrada, ou para acompanhar frios e queijos.
Mas vamos ver agora como preparar a falsa pizza de batata.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 2 batatas
- 300 g água
- 50 g azeite de oliva extra virgem
- 5 g sal
- q.b. sal grosso (opcional)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar a falsa pizza de batata
Primeiro, descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Coloque-as dentro de uma tigela.
Adicione a água e o óleo. Misture com uma colher.
Adicione a farinha e o sal.
Misture com a colher até obter uma massa lisa e muito líquida.
Despeje a mistura obtida dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga.
Se desejar, adicione um fio de azeite na superfície. A gosto, você também pode adicionar alecrim.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 220 graus e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada. Como não tem fermento, a massa precisa cozinhar bem. A falsa pizza de batata deve ficar crocante por fora e macia por dentro.
Depois de assada, se quiser, pode adicionar sal grosso. Sirva-se à vontade.
