Focaccia recheada sem balança: uma focaccia simples e rápida de preparar. Perfeita para servir como entrada ou em um buffet.
A focaccia recheada sem balança, é muito simples de preparar. Para o recheio você pode usar o que preferir. É também rápida de preparar, pois não há tempos de fermentação para respeitar.
Como eu disse é muito versátil, de fato é perfeita para servir como entrada, em um buffet, ou como aperitivo. Não deixe de experimentar!
Mas vamos logo ver como preparar a focaccia recheada sem balança.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pote iogurte natural
- 1 pote leite
- Metade pote óleo de girassol
- 1 colher de chá sal
- 3 potes farinha de trigo 00 (mais meio se necessário)
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Forma
- 1 Colher
Como preparar a focaccia recheada sem balança
Dentro de uma tigela, coloque os ovos, o iogurte, o leite, o óleo (um pouco menos de meio pote), e o sal. Misture com um garfo.
Adicione a farinha. (Eu usei 3 potes e meio, você deve ajustar um pouco a olho). Misture com um garfo.
Adicione também o fermento e misture com o garfo.
Despeje metade da massa obtida em uma forma de 24 cm. A forma deve ser baixa como aquela usada para assar tortas. Forre a forma com papel manteiga.
Nivele a massa com a ajuda de uma colher. A massa é muito macia e pegajosa.
Recheie conforme seu gosto. Eu usei presunto cozido e queijo cheddar.
Cubra com a massa restante e nivele delicadamente sempre com a colher. Asse em forno quente, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Verifique o tempo de cozimento de acordo com seu forno.
Retire do forno e sirva. É boa tanto quente quanto fria.
