Macarrão com abobrinha e presunto Bimby. Um primeiro prato simples e rápido de preparar. Com poucos ingredientes.
O macarrão com abobrinha e presunto é muito simples de preparar. Os ingredientes necessários são poucos. Eu usei presunto, mas você pode substituí-lo por presunto cru, speck ou mortadela.
Se você quiser adicionar um toque de cremosidade no final do cozimento, pode adicionar creme de leite ou um queijo cremoso tipo Philadelphia.
Como formato de massa, você pode usar o que preferir. Se você não tem o Bimby, pode usar um processador para cortar os legumes e continuar o cozimento na frigideira.
Mas vamos ver imediatamente como preparar o macarrão com abobrinha e presunto Bimby.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Outro, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 cebolinha
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 3 abobrinhas (médias-pequenas)
- 3 cenouras
- 100 g presunto
- 350 g macarrão
- 1 copo água
- a gosto sal
Ferramentas
- 1 Panela de bordas altas
- 1 Frigideira
Como preparar o macarrão com abobrinha e presunto Bimby
Leve abundante água para ferver em uma panela.
Enquanto isso, coloque a cebolinha no copo e triture por 5 segundos na velocidade 5.
Adicione o azeite e refogue por 2 minutos a 100°, velocidade 1.
Adicione as cenouras e as abobrinhas cortadas em pedaços e triture por 30 segundos na velocidade 4.
Deixe cozinhar por 10 minutos a 100°, velocidade um anti-horário. Adicione um copo de água e inicie por 5 minutos, 100°, velocidade 1, anti-horário. Após 3 minutos, adicione o presunto (em tiras ou cubos) pelo orifício da tampa.
No final do cozimento, transfira tudo para uma frigideira. Ajuste o sal.
Escorra o macarrão e coloque-o na frigideira. Deixe apurar por alguns instantes. (Se a mistura transferida para a frigideira estiver muito líquida, acenda o fogão e deixe a água evaporar, ou escorra o macarrão al dente e termine o cozimento na frigideira).
Antes de servir, adicione parmesão ralado a gosto.
