Massa gratinada com cogumelos na fritadeira a ar. Um primeiro prato saboroso, simples e rápido de preparar.
A massa gratinada com cogumelos é muito simples de preparar. Fica pronta em poucos minutos e os ingredientes necessários são poucos.
Naturalmente, se você não tem uma fritadeira a ar, pode prepará-la também no forno.
Quanto ao formato da massa, você pode escolher o que preferir. Em relação aos cogumelos, eu usei cogumelos salteados, mas você pode usar os cogumelos que preferir. Os cogumelos frescos, porcini, congelados…todos vão ficar ótimos. Quanto ao molho bechamel, você pode escolher usar o comprado ou o caseiro.
Mas vamos ver agora como preparar a massa gratinada com cogumelos na fritadeira a ar.
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Abaixo deixo um vídeo onde mostro a preparação desta e de outras receitas, sempre com a fritadeira a ar.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g cogumelos (salteados)
- q.b. sal
- 1 fio azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres molho de tomate
- 200 g molho bechamel
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 muçarela
- 250 g massa
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Forma
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar massa gratinada com cogumelos na fritadeira a ar
Dentro de uma frigideira, coloque um fio de azeite e os cogumelos salteados. Deixe dourar, depois adicione o molho de tomate. Deixe apurar por alguns minutos. (Os tempos variam dependendo dos cogumelos utilizados).
Desligue o fogão e, se necessário, ajuste o sal. Acrescente o molho bechamel, o parmesão e um pouco de muçarela picada. Misture bem tudo.
Transfira o molho para dentro de uma forma que você irá colocar dentro da fritadeira a ar. Eu usei uma forma de 18 cm.
Cozinhe a massa em bastante água salgada. Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, depois escorra e adicione ao molho. Misture bem tudo.
Coloque a panela dentro da fritadeira a ar e ajuste a 180 graus por 8 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com sua fritadeira. Minha fritadeira tem um motor de corrente contínua que cozinha 46% mais rápido. Se quiser dar uma olhada, você encontra aqui.
Sirva-se.
