Muffin de cacau com farinha de espelta: simples e rápidos de preparar, perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os muffins de cacau são docinhos pequenos, macios e deliciosos, perfeitos para o café da manhã, o lanche ou uma pausa saborosa a qualquer momento do dia.
Hoje proponho uma versão diferente da habitual, que adiciona ao sabor do cacau e das gotas de chocolate a leveza e a digestibilidade da farinha de espelta.
A massa é simples e super rápida de preparar. Você precisará de uma tigela e uma colher.
Mas vamos logo ver como preparar os muffins de cacau com farinha de espelta.
Se você ainda não se inscreveu, inscreva-se no meu canal YouTube Divertir-se na cozinha para não perder as minhas VÍDEO RECEITAS.
Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 238,54 (Kcal)
- Instrumentos 35,90 (g) dos quais açúcares 17,56 (g)
- Proteínas 6,33 (g)
- Gordura 9,16 (g) dos quais saturados 1,93 (g)dos quais insaturados 4,80 (g)
- Fibras 2,87 (g)
- Sódio 14,64 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 30 g óleo de girassol
- 80 g leite
- 150 g farinha de espelta
- 20 g cacau em pó amargo
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Forma para muffin
- 6 Forminhas de papel
Como preparar os muffins de cacau com farinha de espelta
Dentro de uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o óleo e o leite. Misture com uma colher.
Adicione a farinha de espelta, o cacau e o fermento. Misture com uma colher.
Coloque forminhas de papel dentro de uma forma para muffin. Despeje a mistura dentro das forminhas de papel, enchendo até 2/3.
Na superfície dos muffins, adicione as gotas de chocolate e coloque no forno quente, estático a 180 graus. Deixe assar por cerca de 25 minutos. Verifique os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva-se.
Conservação
Os muffins se conservam bem à temperatura ambiente em um recipiente hermético, por 2-3 dias. Podem também ser congelados depois de assados e completamente resfriados, embalados individualmente em filme plástico. Conservam-se por cerca de 1-2 meses.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a farinha de espelta?
Você pode substituí-la por farinha 00 ou farinha integral, ou uma mistura das duas.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Você pode usar 30 g de manteiga derretida
Posso substituir as gotas de chocolate?
Você pode usar frutas secas picadas (nozes, avelãs) ou passas.
