Muffin sem adição de açúcares. Docinhos simples e rápidos de preparar: sem açúcar! Saborosos e saudáveis. Perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Hoje vamos preparar deliciosos muffins sem açúcar, perfeitos para o café da manhã e o lanche. Eles são muffins ideais para quem não quer abrir mão de um docinho, mas ao mesmo tempo deseja evitar muito açúcar. Também são perfeitos para quem não pode consumir açúcar e procura alternativas.
Nesta receita, substituí o açúcar pelo eritritol, um adoçante natural sem calorias. O eritritol é bem tolerado e não causa picos glicêmicos. Naturalmente, antes de utilizá-lo, leia as instruções no verso da embalagem. Por exemplo, não é adequado para crianças.
Gostaria de especificar que, embora os muffins tenham uma excelente consistência e sejam muito macios, o sabor difere dos muffins clássicos. De fato, ao usar eritritol, você não sentirá o sabor muito doce ao qual estamos acostumados.
Aos ingredientes adicionei cacau em pó amargo e chocolate picado. Se você quiser uma versão bem leve, não coloque o chocolate picado. Você pode substituí-lo por nozes picadas.
A preparação é muito simples, mas para qualquer dúvida, abaixo você encontrará a vídeo receita.
Mas vamos ver agora como preparar os muffins sem adição de açúcares.
Para essa receita, me inspirei aqui.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g eritritol
- 120 g leite
- 40 g óleo de girassol
- 120 g farinha de trigo 00
- 20 g cacau em pó amargo
- 10 g fermento em pó para bolos
- 50 g chocolate amargo (picado)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Forma para muffin
Como preparar os muffins sem adição de açúcares
Dentro de uma tigela, coloque o ovo e o eritritol. Misture com uma colher.
Adicione o leite e o óleo. Misture com uma colher.
Adicione a farinha, o cacau e o fermento. Misture com a colher, tomando cuidado para não formar grumos.
Adicione o chocolate picado e incorpore misturando com a colher.
Despeje a mistura obtida nas forminhas de muffin.
Asse em forno quente, estático a 180 graus. Deixe assar por cerca de 20/25 minutos. Verifique o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva-se.
