Panfocaccia na fritadeira elétrica. Uma receita simples de preparar. Ótima como substituta do pão ou recheada com frios e queijos.
A panfocaccia é uma mistura entre uma focaccia e o pão. É alta como o pão, mas macia como uma focaccia.
É perfeita como substituta do pão para acompanhar pratos principais, e é ótima recheada com frios e queijos.
Para o cozimento, usei uma fritadeira elétrica, que é uma ótima ferramenta mesmo no verão, mas se você não tiver, pode assá-la no forno.
Como eu disse, a preparação é muito simples, mas para qualquer dúvida abaixo você encontrará também a video receita. No vídeo, mostro como preparar um menu completo com a fritadeira elétrica.
Então, vamos ver agora como preparar a panfocaccia com a fritadeira elétrica.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Fritura elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 1 pacote fermento biológico seco
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 240 g água
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Forma
- 1 Filme plástico para alimentos
Como preparar a panfocaccia na fritadeira elétrica
Dentro de uma tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, o azeite e a água.
Misture com a colher até obter uma massa homogênea. A massa ficará macia e pegajosa. Cubra a tigela com o filme plástico e deixe crescer por cerca de 2 horas.
Após o tempo de crescimento, transfira a massa para uma forma levemente untada e adequada para o cozimento na fritadeira elétrica. Eu usei uma forma de 20 cm.
Unte delicadamente a superfície da focaccia e adicione alecrim ou orégano. (O que você preferir). Deixe descansar por mais 30 minutos.
Cozinhe na fritadeira elétrica a 200 graus por 13 minutos. Lembre-se de verificar os tempos de cozimento de acordo com a sua fritadeira.
Sirva-se à vontade.
Conservação
A panfocaccia na fritadeira elétrica se conserva bem fechada dentro de um saco para alimentos por dois dias. Como alternativa, você pode congelá-la.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar a panfocaccia no forno?
Sim, você pode assá-la em forno pré-aquecido, ventilado a 180 graus por cerca de 20/25 minutos.
Como posso substituir o alecrim ou o orégano?
Você pode temperar com outras ervas aromáticas de sua escolha ou adicionar grãos de sal grosso.
