Panna cotta com chocolate amargo. Uma sobremesa fresca, cremosa e deliciosa. Muito simples de preparar.
Preparar panna cotta em casa é muito simples: você vai alegrar adultos e crianças. Normalmente, a panna cotta é servida com um molho de chocolate. O molho permanece denso, mas fluido e não se solidifica.
O chocolate amargo se solidifica, mas eu quis tentar esta versão depois de ter estado em uma iogurteria. Deixe-me explicar melhor. Algumas noites atrás, saí para tomar um iogurte em uma iogurteria da minha área e pedi para adicionar o molho de chocolate. Neste ponto, me perguntaram: você prefere o molho líquido ou o chocolate que se solidifica? Como nunca tinha experimentado, escolhi a segunda opção. Assim que o molho de chocolate foi adicionado ao iogurte, ele se solidificou, formando uma camada crocante de chocolate super deliciosa. Daqui surgiu a ideia de tentar a panna cotta com chocolate amargo.
Naturalmente, se preferir o molho, pode usá-lo. Se não sabe como fazer em casa, pode comprar xarope de chocolate já pronto. Além de usar na panna cotta, você poderá usá-lo em sorvetes, iogurtes, cheesecakes, panquecas… o que preferir.
Mas vamos ver agora como preparar a panna cotta com chocolate amargo.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g creme de leite fresco
- 3 g gelatina incolor
- 50 g açúcar
- 1 pacote vanilina
- 30 g chocolate amargo (ou molho de chocolate)
Utensílios
- 01 Tigela pequena
- 1 Panela pequena
- 1 Colher
- 2 Forminhas
Como preparar a panna cotta com chocolate amargo
Coloque a gelatina incolor dentro de uma tigela. Adicione água fria para cobrir e deixe de molho por cerca de 15 minutos.
Em uma panela pequena, coloque o creme de leite, o açúcar e a vanilina. Misture bem com uma colher.
Leve ao fogão e deixe ferver. A partir da fervura, conte três minutos. (Enquanto isso, mexa constantemente).
Adicione a gelatina bem espremida e misture bem para derretê-la.
Despeje a mistura nas forminhas. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira. Deixe descansar por pelo menos três horas.
Quando estiver pronta, você pode decorar à vontade. Como expliquei acima, usei o chocolate amargo. Derreti em banho-maria e depois despejei nas forminhas. Também adicionei gotas de chocolate.
Sirva-se à vontade.
